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Misono UX10 牛刀サーモン 240mm No.763 (包丁) 価格比較 - 価格.com。
Misono UX10 牛刀 180mm No.711 (包丁) 価格比較 - 価格.com。
ミソノ ＵＸ１０　牛刀　No.７１１　１８cm18cm　全長305mm　155g　背厚2.1mm高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59?60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
4960316711112「ミソノUX10洋包丁」シリーズはリンやイオウなどの不純物がきわめて少ないスウェーデン産高級ステンレス鋼で造られた業務・本職向けの洋包丁です。
　柄部分も含めた全体の造りも良く、斜めにデザインされた洋白銀製の口金部分がとても印象的です。
☆この包丁の特長☆　ミソノUX10シリーズはプロ向け洋包丁として十分な硬度（ＨＲＣ59～60度）があり、鋭い切れ味はもちろん不純物の少ないスウェーデンステンレスならではの長切性が特長です。
　業務・本職向け用ではありますが、ご家庭としてもお使いになれますのでぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さいご覧いただきありがとうございます。
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庖丁各種｜ミソノUX10 牛刀（両刃）712｜藤田道具。
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