HOT ! 正本総本店　出刃　白鋼　刃渡192mm 正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」

Name: 正本総本店 出刃 白鋼 刃渡192mm 正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」
SKU: 155939
Price: 6000 JPY
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正本総本店　出刃　白鋼　刃渡192mm 正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」の詳細情報

正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」。
正本総本店出刃包丁 150mm 5寸片刃右利き用白二鋼水牛柄新品。
正本総本店出刃包丁刃渡り21.5cm 全長37cm 峰厚7mm 307g 登録正本総。
正本総本店 MASAMOTO 本霞・玉白鋼水牛柄牛刀包丁 240mm KS3124。
正本総本店の出刃庖丁アゴに刃こぼれ有り長期保管によるサビ有り鋼材　白鋼刃渡192mm刃体210mm全長350mm刃の厚み8mm重量3335g砥石が研げるくらいやたら硬い鋼材なので大変な奴です　当時頑張ってベタ研ぎでカミソリのように小魚や真鯛、ブリの処理に使っておりました基本生魚オンリーですね　鋼材が硬ければ硬いほどアラなんか叩いちゃいけません（アゴ参照根気よくお直しできる方、護身用等にご検討下さい